Lax tartar
Alternativt 4 portioner laxtartar på toast Förberedelse: 5 min Tillagning: 15 min Klart på: 20 min Ingredienser 200 gram färsk laxfilé 100 gram gravad lax 0,5 rödlök 0,5 dl hackad gräslök 1 äggula 1 msk senap 2 msk hackad dill 1 krm vitpeppar och salt SOM FÖRRÄTT: 30 gram...
Laxpudding med skirat smör
Koka potatis innan Du behöver kokt ljummen eller kall potatis så den kan du koka gärna koka dagen innan eller använda rester. Serveringsförslag Servera med skirat smör och citronklyfta. Knäckebröd med smör samt gärna en grönsallad eller ta en påse babyspenat och toppa med skivad rödlök, citronsaft samt...
Kallrökt laxpasta med bellaverde och caviar
En lyxig pastarätt med en sås gjord på grädde, rökt lax och dill. Servera med kokt bellaverde, ärskott, citron och kaviar. Bellaverde är en broccoli som även kallas sparrisbroccoli. Den har en långsmal kripspig stam med en fin sötma. Gör så här Sätt på en kastrull med vatten till...
Sotad lax med mangosalsa
Här ”rubbas” laxfilén med koriander, spiskummin och muskovadosocker och grillas sedan med skinnsidan neråt så att inte köttet fastnar på gallret. En god grillrätt på lax med fantastiskt fräsch och spännande smak. Gör så här Salsa: Börja med salsan. Skala, dela, kärna ur och tärna mangon. Strimla salladslöken fint....